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のんびり暮らし日記

無水カレー

2018/05/13 14:58 晩ごはん キッチングッズ くらし

バーミキュラで作ってみました!

バーミキュラ買ったらいつかは作ろうと思っていた無水カレー。

トマトをたくさん使うレシピだから、どうせなら食べきれないほど採れる夏にしようと思ってました。

でも夫の誕生日が近いので何が食べたいか聞いたら無水カレーというので昨日、作ってみました。

一番下に大トマト4個を切ったもの→粗みじん切り玉ねぎ2個分→スライス玉ねぎ1個分

スライスしたセロリ→人参→鶏肉→ローリエ。

蓋をして弱火1時間。

いい感じで水分が出ていました。

全く水は加えていません。

そこに市販のカレールーを入れて溶かしたら余熱で10分で完成!

カレールーは普段使っている辛さより一つ辛い物。

野菜から甘みが出るからだそうです。

いい感じで出来上がりました!

家中、いい香りになりました。

お肉はホロホロでトマトベースなのですっきりした味。

重くないからとっても食べやすかったです。

野菜の甘みが十分でていて美味しかったです!

すごく美味しかったのでまた作りたいです♡




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